初秋の酵素シロップつくり

花のワークショップ -  初秋の酵素シロップつくり  -

花を身近に感じ、花とともに暮らすをコンセプトにしたワークショップ【丹波 暮らしのテーブル】を開催いたします。

2017年は9月,10月,12月にワークショップを開催予定です。

バラのお手入れとともに、是非ともご参加くださいませ。

参加費も連続で受けられる方がお得となっております。

季節の移り変わりと共に、私たちの体や心も変化しています。
季節ごとの太陽と大地のリズムが 生み出した食べ物は体と心のリズムを整えます。 

今回作るのは、旬の果物、野菜、摘み草、エディブルフラワーなどとお砂糖を混ぜ合わせ発酵させるこ とでできあがる酵素シロップ。
年齢とともに減りがちな酵素を、何種類も補ってくれるのが魅力と いわれているものです。


ワークショップでは皆さんにお持ちいただいた容器に材料とお砂糖を詰める作業を一緒に行い、 その後それぞれのご自宅で1~2週間程かけて育てていただきます。

酵素シロップって何?という基本のお話から発酵過程でのコツなど、酵素シロップの楽しみ方を 一緒に学び楽しみましょう。 旬の食材を使用した酵素シロップで簡単に酵素を生活に取り入れてみませんか?

 

開催日 9月10日 日曜日 
開催時間 お手入れ終了後~ 1時間半程度 
●観光まちづくりの会管理の畑に摘み草を採取(40分程度) ●その後 摘み草を洗う(20分程度) 
●容器に作りこんでいく(30分程度)
一般の方 参加費:2000円(材料費・税込み) 小さなお菓子付き 
かいバラ友の会 会員 参加費 :1800円(材料費・税込み) 小さなお菓子付き 

定員 20名
持ち物:エプロン、クッキングペーパー、お手拭き(タオル)、ビニール袋(摘んだ野草などを入 れます)筆記用具、容量2リットル程の保存瓶 

※果物と砂糖を詰める作業がございますので、保存瓶は手が無理なく入るサイズのものが好まし いです。

《申し込み》メール または 電話にて
かいバラ友の会(観光まちづくりの会 )
担当 事務局 植木  
携帯・080-2451-3115 fax 0795-73-0198
mail 
kankomatizukuri@mh-h.jp